Endlich ist es Frühling und wir kommen wieder in den Genuss von Spargel und Erdbeeren.
Unser Spargel und unsere Erdbeeren kommen aus dem Knoblauchsland und schmecken ganz besonders lecker.
Täglich wird der Spargel frisch gestochen und landet dann in unserem Hofladen, in unserem Automat oder mit unserem Lieferservice direkt bei dir zu Hause.
Spargel ist nicht nur aus kulinarischer Sicht ein Highlight. Unser Körper freut sich mit dem Genuss von Spargel auch über jede Menge Nährstoffe.
- Er besteht bis zu 93 Prozent aus Wasser und ist sehr kalorienarm. Eine Portion von 100 Gramm kommt auf gerade einmal 18 Kilokalorien.
- Im Spargel stecken viele Ballaststoffe, die ihn zu einem sättigenden Gemüse machen. Sekundäre Pflanzenstoffe unterstützen den Darm.
- Mit 500 Gramm Spargel kann der tägliche Bedarf an Vitamin C und Folsäure zu über 100 Prozent gedeckt werden.
- Mit Spargel werden 90 Prozent dess Vitamin E-Bedarfs gedeckt und jeweils 50 Prozent an Vitamin B1 und B2.
- Außerdem enthält Spargel Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium, Calcium, Natrium, Niacin und Eisen. Das macht ihn zu einer der nährstoffreichsten Gemüsesorten.
- Ein besonderer Inhaltsstoff ist die Asparaginsäure: Die Aminosäure sorgt nicht nur als Aromastoff für den typischen Spargelgeschmack, sondern ist auch am Harnstoffzyklus beteiligt.
Lass es dir schmecken.